En bref : pour bien choisir son traiteur de mariage, posez sept questions décisives avant de signer : propose-t-il une dégustation, comment gère-t-il les allergies et régimes spéciaux, le personnel de service est-il inclus, fournit-il la vaisselle et le mobilier, existe-t-il un plan B météo, connaît-il votre lieu, et surtout que comprend réellement le devis. C’est la précision des réponses, plus que le prix affiché, qui distingue un prestataire fiable.
Le repas est le cœur battant d’un mariage. Savoir comment choisir son traiteur revient à poser les bonnes questions au bon moment, avant de signer plutôt qu’après.
1. Propose-t-il une dégustation ?
La dégustation est une étape de confiance : goûter, ajuster, valider la cohérence entre l’idée vendue et l’assiette servie. Méfiez-vous d’un prestataire qui la refuse ou la facture sans jamais la déduire.
2. Comment gère-t-il allergies et régimes spéciaux ?
La vraie question n’est pas s’il peut s’adapter, mais comment. Un professionnel demande les régimes en amont, trace les allergènes et propose des alternatives élégantes.
3. Le personnel de service est-il inclus ?
Demandez le ratio serveur/invités (souvent un pour dix à quinze en service assis) et si la présence couvre toute la soirée, montage et démontage inclus.
4. Fournit-il vaisselle, matériel et mobilier ?
L’un des angles morts les plus coûteux. Un prestataire qui fournit et installe son propre matériel de live cooking vous évite une avalanche de sous-traitants.
5. A-t-il un plan B météo ?
En Suisse romande, une réception de jardin peut basculer en minutes. Un traiteur expérimenté anticipe et sait déplacer le live cooking sous abri sans perdre son âme.
6. Connaît-il déjà votre lieu ?
Un traiteur qui connaît le lieu arrive avec une longueur d’avance (accès, cuisine, eau, électricité, horaires). Sinon, il proposera une visite technique en amont.
7. Qu’est-ce qui est réellement compris dans le devis ?
Exigez un devis détaillé ligne par ligne : déplacement, personnel supplémentaire, heures au-delà de l’horaire, matériel, taxes. Chez EAT-MOTION, chaque demande reçoit un devis sous 24h.
FAQ
Quand réserver son traiteur ? Idéalement 10 à 12 mois avant, surtout en haute saison (mai à septembre).
Live cooking ou buffet ? Le live cooking crée un spectacle et une convivialité que le buffet n’offre pas ; le buffet reste une valeur sûre pour un grand nombre d’invités.
Envie d’un mariage à la hauteur du moment ?
EAT-MOTION conçoit chaque mariage sur mesure à Genève et en Suisse romande. Demandez votre devis — réponse sous 24h.
Laisser un commentaire