En bref : Pour bien choisir son traiteur de mariage, posez sept questions avant de signer : dégustation, gestion des allergies et régimes, personnel de service inclus, vaisselle et mobilier fournis, plan B météo, connaissance du lieu, et ce que comprend réellement le devis. C’est la précision des réponses, plus que le prix affiché, qui distingue un prestataire fiable.
Le repas est le cœur battant d’un mariage. Savoir comment choisir son traiteur revient à poser les bonnes questions avant de signer plutôt qu’après.
1. Propose-t-il une dégustation ?
La dégustation est une étape de confiance : goûter, ajuster, valider la cohérence entre l’idée vendue et l’assiette servie. Méfiez-vous d’un prestataire qui la refuse ou la facture sans jamais la déduire.
2. Comment gère-t-il allergies et régimes spéciaux ?
La vraie question n’est pas si mais comment. Un professionnel demande les régimes en amont, trace les allergènes et propose des alternatives élégantes, pas des solutions de repli tristes.
3. Le personnel de service est-il inclus, et en quel nombre ?
Demandez le ratio serveur/invités (souvent un pour dix à quinze en service assis) et si la présence couvre toute la soirée, montage et démontage inclus.
4. Fournit-il vaisselle, matériel et mobilier ?
L’un des angles morts les plus coûteux. Un prestataire qui fournit et installe son propre matériel de live cooking vous évite une avalanche de sous-traitants.
5. A-t-il un plan B météo ?
En Suisse romande, une réception de jardin peut basculer en minutes. Un traiteur expérimenté anticipe et sait déplacer le live cooking sous abri sans perdre son âme.
6. Connaît-il déjà votre lieu ?
Un traiteur qui connaît le lieu arrive avec une longueur d’avance (accès, cuisine, eau, électricité, horaires). Sinon, il proposera une visite technique en amont.
7. Qu’est-ce qui est réellement compris dans le devis ?
Exigez un devis détaillé ligne par ligne : déplacement, personnel supplémentaire, heures au-delà de l’horaire, matériel, taxes. La réactivité compte : chez EAT-MOTION, chaque demande reçoit un devis sous 24h.
FAQ
Quand réserver son traiteur ?
Idéalement 10 à 12 mois avant, surtout en haute saison (mai à septembre).
Quel budget à Genève ?
Variable selon la formule ; comparez ce que chaque devis inclut réellement (service, matériel, TVA).
Live cooking ou buffet ?
Le live cooking crée un spectacle et une convivialité que le buffet n’offre pas ; le buffet reste une valeur sûre pour un grand nombre d’invités.
Envie d’un mariage à la hauteur du moment ?
EAT-MOTION conçoit chaque mariage sur mesure à Genève et en Suisse romande. Devis personnalisé sous 24h sur eat-motion.ch.
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