En bref : un rétroplanning mariage traiteur bien mené commence environ douze mois avant le grand jour. On réserve d’abord son traiteur (12 mois avant), on affine le lieu et le style (9-10 mois), on organise la dégustation (6 mois), on arrête le menu et les régimes (3 mois), on communique le nombre définitif d’invités (1 mois), puis on confirme les derniers détails la semaine du mariage.
12 mois avant : réserver votre traiteur
Les meilleures maisons de Suisse romande affichent complet longtemps à l’avance, surtout pour les samedis de mai à septembre. Réserver un an avant, c’est s’offrir le choix de la date, du style et de l’équipe. Chez EAT-MOTION, ce premier contact aboutit à un devis sous 24h.
9 à 10 mois avant : le lieu et le style
Le lieu et le style prennent forme ensemble. C’est le moment de définir le format : cocktail dînatoire, buffet, dîner assis ou live cooking. Une visite technique du lieu évite les mauvaises surprises.
6 mois avant : la dégustation
La dégustation transforme des mots sur un devis en émotions concrètes. C’est là que se dessinent les grandes lignes du menu et que naît la confiance.
3 mois avant : le menu final et les régimes
Le menu se fige et l’on recense les régimes particuliers : allergies, intolérances, choix végétariens ou véganes. Nous concevons des alternatives élégantes, intégrées à l’ensemble.
1 mois avant : le nombre définitif d’invités
Ce chiffre conditionne les quantités, l’agencement des tables, la brigade et la logistique. Un compte précis garantit la juste abondance, sans gaspillage.
La semaine J : confirmations
Nous confirmons l’ensemble des éléments et portons la charge mentale à votre place. Vous n’avez plus qu’à vivre pleinement votre journée.
FAQ
Quand réserver le traiteur ? Idéalement autour de douze mois avant, surtout entre mai et septembre.
Quand organiser la dégustation ? Environ six mois avant le mariage.
Quand communiquer le nombre définitif d’invités ? Un mois avant le jour J.
Envie d’un mariage à la hauteur de vos rêves ?
EAT-MOTION accompagne chaque couple pas à pas, de la première esquisse à la dernière assiette. Demandez votre devis — réponse sous 24h.
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